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2018-07-23 21:33 来源:现代生活

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  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

  “从2月1日到3月15日,太阳能一共发了2018度电,自己家用了1208度,卖给电网810度。其中,北京地区运行的复兴号数量也将再次扩容,从北京铁路局始发新增复兴号列车39对,共计达到对。

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    新浪时尚2018-07-23 15:39
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    其实现在市面上售价超过五百元的耳机在音质上都可以有一定的保证,只是不同的厂家会根据自己品牌与这款耳机的定位做出了不同的调教,有偏重低音,有保证三频均衡,还有注重高音的等,大家可以根据自己的喜好选择。 

    而在佩戴舒适度方面,入耳式耳机的物理结构决定了它将进入听者的耳道,难免会遇到佩戴不贴耳的情况发生,因而厂家为了解决这个常被人所诟病的问题,往往会选择采用不同尺寸的记忆棉等方式来做弥补,其中这三款耳机的表现就很不错。 

      舒尔se215

    舒尔成立于1925年,是一个做麦克风起家的美国耳机公司。通过长久耕耘与积累使得舒尔稳守麦克风领导者的地位。大家都知道麦克风和耳机音响这一类东西原理相同,只是过程相反而已。2007年舒尔推出了se隔音耳机,se215是这个系列的入门级产品。  

    se215是身为“动铁四大天王”之一的舒尔所推出的动圈耳机,也是这个系列中唯一的一款动圈耳机。由于动圈耳机三频衔接顺滑自然,音域宽广的特点,再加上舒尔对这款耳机的低音做出了针对性调校,因而se215更加适合流行乐。  

    舒尔se215非常自信地采用了透明的外壳设计,并且三款不同尺寸的硅胶耳套与海绵耳套可以使听者根据自己的需求做出适合自己的选择。与此同时,具备记忆功能的海绵耳套隔音效果极佳,带上后立刻与外界隔离开来,此外耳机主体的贴耳设计保证了不错的佩戴舒适度。  

      威士顿um pro 10

    Westone拥有超过30年的声学设备研究经验,最开始是医疗设备用耳模的制造商,其所生产的产品在专业领域应用广泛,并且拥有全球首创的最先进的2路分音及3路分音技术,近几年品牌推广到民用市场后深受发烧友的追捧。  

    威士顿um pro 10所采用的半透明与彩色塑料壳外观深得年轻用户的青睐,透过外壳可以看到耳机里面的动铁单元。作为威士顿的入门级动铁耳机,um pro 10的可换线设计不仅增加了可靠性,佩戴时连接线与耳机之间还可以拥有较为灵活的旋转角度,与传统的两针式连接相比,um 10的导线插入卡槽后可以360度转动,具备提升佩戴舒适度的优势。  

    与此同时,um 10随耳机赠送了软质橡胶的绕线耳挂以及大小型号不一的海绵耳套,并且在耳机与外耳凹陷贴合设计方面威士顿利用自己医疗设备用耳模的专长,优秀的造型不仅更加贴合耳部起到佩戴稳定和密闭的作用,还在一定程度上降低了耳机的听诊器效应。  

      AKG N20

    AKG(爱科技公司)的德文全称为Akustische und Kino-Gerate Gesellschaft m.b.H,是一家奥地利声乐设备制造商,主要产品包括麦克风、耳机、无线音频设备等。AKG与森海塞尔、拜亚动力、歌德并称世界为世界四大耳机品牌。  

    AKG N20做工细腻,造型简约,磨砂金属材质的加入使其看起来更具质感,这款质量轻盈的音乐耳机的连接线虽然较细,但具有不错的韧性。与此同时,作为一款专为移动终端设计的耳机,AKG N20的线控可以完美地兼容苹果与安卓系统。  

    AKG N20小巧的腔体可以让整个耳机很好地藏于耳朵之内,如此设计不仅保证了佩戴的稳定性,还在一定程度上加强了耳机的被动降噪能力,当你佩戴这款耳机时,即使是骑车时也感受不到风噪,并且睡觉侧躺时甚至不会硌到耳朵。

    稿源: 新浪时尚)
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    编辑: 曲晨辰
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